Château La Nerthe Cuvée des Cadettes 2019 är en prestigefylld rödvin från den välkända appellationen Châteauneuf-du-Pape i södra Rhône. Vinet är en klassisk blandning, vanligtvis med dominerande Grenache, kompletterad av Syrah och Mourvèdre, där varje druvsort bidrar med sin egen karaktär och komplexitet. Årgången 2019 kännetecknas av mogna tanniner och mogen frukt tack vare ett varmt år, vilket har gett vinet en imponerande struktur och djup. Vinifieringen sker traditionellt, ofta med lång skalmaceration och lagring på ekfat, vilket ger vinet sin distinkta kryddighet och lagringspotential. Markerna kring Château La Nerthe är berömda för sina "galets roulés" – stora, runda stenar som hjälper till att lagra värme och ge druvorna en jämn mognad.
Châteauneuf-du-Pape är ett av Frankrikes äldsta och mest respekterade vinområden, och präglas av ett soligt Medelhavsklimat med varma, torra somrar och begränsad nederbörd. Jordmånen är mycket varierad men mest känd för sina steniga jordar med sand, lera och kalk, vilket bidrar till koncentration och elegans i vinerna. Historiskt var regionen en favorit bland påvarna i Avignon och har därmed en lång tradition av högkvalitativ vinproduktion.
Detta vin passar utmärkt till kraftiga kötträtter som lammstek med provensalska örter, viltgrytor eller grillad entrecôte. Traditionella regionala rätter som Daube provençale eller ratatouille får ytterligare djup tillsammans med vinets kryddighet och fylliga karaktär. Ett alternativt val är långlagrade hårdostar som Comté eller Beaufort.
För att njuta av Château La Nerthe Cuvée des Cadettes 2019 till fullo rekommenderas att servera det vid 16-18°C, gärna efter att ha luftats en timme på karaff. Vinet har potential att mogna ytterligare under de kommande 10–15 åren, men dess generositet och balans gör det redan mycket njutbart nu.
