Viner Châteauneuf-du-Pape Le Plan-Vermeersch - GT-1 - 2019

Viniou Recensioner

Le Plan-Vermeersch Cuvée GT-1 2019 Châteauneuf-du-Pape är ett rött vin som verkligen fångar essensen av det sydliga Rhône. Den här cuvéen, ekologiskt certifierad, är framställd på de klassiska druvsorterna som ofta kännetecknar appellationen, sannolikt Grenache, Syrah och Mourvèdre, även om exakt druvsammansättning inte anges. Årgång 2019 bär prägel av ett utmärkt vinår i regionen, med lång, solig växtsäsong och viner som präglas av både koncentration och elegans. Vinet har vinifierats för att uttrycka frukten och den sydfranska ursprungskaraktären, vilket ger tydliga toner av mörka bär, torkade örter och en inbjudande örtighet.

Châteauneuf-du-Pape ligger i den södra delen av Rhône-dalen. Klimatet här är varmt och torrt, med Mistralen – den karakteristiska vinden – som hjälper till att hålla druvorna friska och fri från sjukdomar. Jordmånen varierar och består ofta av galets roulés, runda stenar som håller värmen under natten och gynnar en jämn mognad. Området har gamla vinmakartraditioner och är känt för kraftfulla, lagringsdugliga röda viner som ändå behåller en fin nyansrikedom.

Till detta vin passar långkokta kötträtter utmärkt, såsom lammgryta med rosmarin eller en provensalsk daube med svamp och oliver. Ett klassiskt franskt val från regionen är lammstek med ratatouille. Osten bör vara lagrade och smakrika sorter, till exempel Comté eller en grottlagrad tomme. Vinet har den kropp och struktur som krävs för att möta kraftfullare smaker.

Detta vin kommer bäst till sin rätt vid en serveringstemperatur på 16-18°C. De unga, fylliga tonerna balanseras då mot en fin aromrikedom. För att ytterligare öppna upp vinets doftbild rekommenderas dekantering i minst en timme före servering. Njut av ett verkligt klassiskt Châteauneuf i sin ungdom – eller ge det några års lagring för ökad komplexitet.