Viner Châteauneuf-du-Pape Bosquet des Papes - Châteauneuf-du-Pape - 2023

Bosquet des Papes Châteauneuf-du-Pape 2023 är ett vin från södra Rhône-dalen som speglar regionens klassiska röda stil. Vinet är framställt under appellationen Châteauneuf-du-Pape, känd för komplexa och intensiva röda viner. Även om druvsammansättningen ibland varierar, domineras stilen ofta av Grenache, tillsammans med inslag av Syrah och Mourvèdre, vilket ger ett generöst och uttrycksfullt vin. 2023 är en relativt ung årgång, vilket innebär att vinet präglas av fräschör och livfull frukt med toner av röda bär, körsbär och plommon, ofta ackompanjerat av inslag av provensalska örter, peppar och en lätt mineralitet som speglar terroiren.

Châteauneuf-du-Pape ligger i hjärtat av den södra delen av Rhône-dalen, ett område med långa vintraditioner och ett varmt, soligt klimat. Jorden är känd för sina runda stenar, så kallade galets roulés, som lagrar värme under dagen och släpper den under natten, vilket bidrar till den djupa mognaden på druvorna. Regionen har ett torrt medelhavsklimat och en rik historia av vinodling som ger robusta och komplexa viner.

Till denna typ av vin passar mat med kraftig smak. Tänk gärna lammracks med örter, vilt, grillade rätter eller klassiska provensalska grytor som daube. Ostar med karaktär, exempelvis lagrad Comté eller hård getost, samsas också väl med vinet. Om du vill hålla dig till regionala traditioner kan rätter som ratatouille eller ankbröst med rödbetssås vara utmärkta val.

Bosquet des Papes Châteauneuf-du-Pape 2023 vinner på att luftas innan servering för att öppna upp aromerna. Den optimala serveringstemperaturen är 16–18°C. Vinet kan avnjutas ungt men kommer också att utvecklas med några års lagring, då tanninerna mjuknar och komplexiteten fördjupas ytterligare.