Viner Côtes de Gascogne Domaine Miselle - Famille Cholleau - 2024

Domaine Miselle Cuvée Famille Cholleau 2024 är en frisk och livlig vitvin från Côtes de Gascogne i det sydvästra Frankrike. Denna cuvée torrt vin framställs ofta av typiska druvor från regionen såsom Colombard, Gros Manseng, Sauvignon Blanc och kanske Ugni Blanc, vilket ger en fin balans mellan syra, aromatisk intensitet och fräschör. Årgången 2024 kännetecknas av sin ungdomliga energi, med toner av citrus, vita blommor och en lätt kryddighet. Vineriet bakom, Domaine Miselle, arbetar varsamt i vinifieringen för att bevara druvornas renhet och ge ett stilrent vin, där terroiren kan tala.

Côtes de Gascogne ligger i hjärtat av den historiska regionen Gascogne, där klimatet präglas av milda vintrar, varma somrar och en stadig atlantisk influens som bidrar till viner med stor friskhet. Jordmånen består främst av sand, lera och små inslag av kalksten som ger vinerna deras uttrycksfulla stil. Regionen har en lång tradition av vinodling och är känd för sina aromatiska, lättillgängliga vita viner – ofta torra och fruktiga, men alltid med en frisk syra i avslutet.

Domaine Miselle Cuvée Famille Cholleau 2024 passar utmärkt till skaldjur, särskilt ostron, räkor eller blåmusslor, där vinets syra gifter sig fint med havets sälta. Ett annat klassiskt val är färska getostar från regionen, exempelvis en liten bit Chèvre, eller lokala rätter som kyckling Basquaise eller en sallad med rostad paprika och sardiner. Vinets rena stil gör det också ypperligt som aperitif, särskilt till lättare tilltugg.

Vid servering rekommenderas en temperatur på 8-10°C för att framhäva dess fräschör och aromatiska profil. Häll gärna upp vinet precis före servering och använd tunna glas för att låta dofterna blomma ut på bästa sätt. Njut inom de närmaste åren för optimal fräschör och livlighet.