Viner Côtes de Gascogne Château Agel - Les Bonnes Réserve - 2022

Château Agel Cuvée Les Bonnes Réserve 2022 från appellationen Côtes de Gascogne IGP är ett rött vin som speglar det soliga temperamentet från sydvästra Frankrike. Årgången 2022 bjöd på gynnsamma väderförhållanden med gott om sol och balanserade regnmängder, vilket resulterar i fruktiga och livfulla viner. Denna cuvée är typiskt framställd av en blend av lokala druvsorter som Merlot, Cabernet Sauvignon och Tannat, vilket ger ett vin med struktur, generös frukt och en distinkt kryddighet. Vinifikationen sker oftast med varsam extraktion för att bevara både fräschör och den naturliga fruktigheten som kännetecknar Côtes de Gascogne.

Regionen Sud-Ouest, och närmare bestämt Pays de la Garonne, är känd för sitt mångsidiga klimat som kombinerar Atlanten närhet och inlandets värme, vilket medför både svalka nattetid och rik solbehandling på dagarna. Jorden varierrar mellan kalksten, lera och sand, vilket bidrar till elegans och mineralitet i vinerna. Gascogne har en rik historia, där vinodling varit central sedan romartiden och mycket influerad av närheten till Bordeaux.

Denna typ av vin passar utmärkt till lokala gastronomiska specialiteter från Gascogne, såsom confit de canard, boudin noir eller en rustik cassoulet. Det harmoniserar också mycket väl med grillade lammkotletter, charcuterie eller milda ostar som tomme de brebis. För en modern touch fungerar det även med vegetariska rätter såsom svamprisotto eller ratatouille.

För att njuta av vinet till fullo rekommenderas att servera det något kylt, kring 15-17°C. De unga, fruktiga aromerna framträder bäst vid denna temperatur, samtidigt som eventuella tanniner rundas av, och vinets friskhet framhävs. Karaffering i 30 minuter före servering kan gynna syretillförseln och låta smakerna blomma ut än mer.