Horgelus Cuvée Rouge de Gala 2024 från Côtes de Gascogne är ett levande och fruktigt rödvin, ofta sammansatt på klassiskt sydvästfranskt manér med druvor som Merlot, Cabernet Sauvignon, Tannat eller ibland även Cabernet Franc. Årgången 2024 ger energi och fräschör, där vinmakaren har strävat efter en modern stil med betoning på frukt och tillgänglighet. Klimatet i Gascogne är tempererat med influenser både från Atlanten och de närliggande Pyrenéerna, vilket ger vinerna fräschör och gör att druvorna mognar långsamt. Jordarna är växlingsrika men består ofta av sand, lera och kalksten, vilket bidrar till vinets struktur och elegans. Vinifikationen sker vanligtvis i temperaturkontrollerade ståltankar för att bevara de aromatiska egenskaperna och den unga fruktprofilen.
Côtes de Gascogne är annars mest känd för sina vita viner, men de röda vinerna härifrån har på senare år vunnit uppskattning för sitt rena uttryck och sin fräscha, okomplicerade stil. Regionen har en lång vintradition som går tillbaka till romartiden, men fick under 1900-talet både ny teknisk expertis och inspiration. Gascogne är därför idag en region där innovation möter arv och där naturen sätter tydlig prägel på vinerna.
Till Horgelus Cuvée Rouge de Gala passar det utmärkt med det lokala köket: prova grillat ankbröst, confit de canard, eller varför inte en rustik cassoulet? Den mjuka tanninstrukturen gör också vinet till ett fint sällskap till ljust kött, ugnsrostad kyckling med örter eller krämiga ostar från regionen, såsom Tomme de Chèvre. Även vegetariska rätter med svamp, aubergine eller rostad paprika fungerar bra med vinets saftiga körsbärs- och svarta vinbärstoner.
Servera gärna vinet vid 15-17°C för att framhäva både frukt och friskhet. Dekantera gärna en kort stund om du vill ge det unga vinet lite mer rymd och mjukhet i smaken. Denna unga cuvée går utmärkt att dricka nu, men kan även sparas kortare tid för att ytterligare integrera sina aromer.
