Domaine Miselle Côtes de Gascogne blanc 2024 är ett friskt och livligt vitt vin från hjärtat av det sydvästra Frankrike. Vinet utmärker sig troligen genom sin eleganta ungdomlighet, ofta präglad av aromer av citrusfrukter, gröna äpplen och ibland exotiska inslag som passionsfrukt eller ananas. Vinifikationen för den här regionen sker oftast i temperaturkontrollerade tankar för att bevara friskhet och fruktighet, och vinerna hålls vanligtvis torra med en behagligt pigg syra. De exakta druvsorterna är ibland inte specificerade på etiketterna från Côtes de Gascogne, men det är vanligt att man använder traditionella druvor som Colombard, Ugni Blanc, Sauvignon Blanc och ibland Gros Manseng. Den primära stilen är dock alltid en lätt, aromatisk och uppfriskande torr vit.
Côtes de Gascogne ligger i regionen Sud-Ouest, ett område känt för sitt milda Atlantklimat och varierande jordmån – ofta med inslag av lerjord och sand, vilket ger vinerna en speciell, distinkt karaktär och en härlig syra. Historiskt sett har regionen varit känd för Armagnac, men under de senaste decennierna har man också blivit berömd för sina tillgängliga, charmiga vitviner. Klimatet här ger druvorna långsam mognad som bidrar till fräschör och aromutveckling.
Till ett sådant vin rekommenderas lätta och fräscha matval. Servera gärna till skaldjur, exempelvis räkor med citron, en klassisk chèvre chaud-sallad, eller rätter med vit fisk och örtsås. För att hylla vinets ursprung kan du kombinera det med lokala specialiteter som tarte à l'oignon eller färska ostron från Atlantkusten.
Vinet dricks bäst ungt och svalt för att lyfta fram dess friska frukt. Häll upp vid 8-10°C för att bäst uppleva dess aromatik och pigga syra.
