Viner Côtes de Gascogne Maison Blanche - Cuvée Dorée - 2025

Maison Blanche Cuvée Dorée 2025 är ett vitt vin från Côtes de Gascogne i det sydvästra Frankrike. Denna region är särskilt känd för sina friska, aromatiska vita viner, ofta framställda på en blandning av lokala och internationella druvsorter, såsom Colombard, Ugni Blanc, Sauvignon Blanc eller Gros Manseng. Även om den exakta druvsammansättningen i denna cuvée inte är bekräftad, brukar stilen vara livlig, med tydlig fruktighet, toner av citrus, gröna äpplen och ibland inslag av exotisk frukt. Årgången 2025 antyder en ung, fräsch och tillgänglig karaktär som passar bra till många tillfällen.

Côtes de Gascogne ligger i det bördiga området kring Garonnefloden, där klimatet är måttligt varmt med både atlantiska och kontinentala influenser. Jordmånen domineras av sand, kalk- och lerjordar, vilket bidrar till viner med mycket friskhet och elegans. Historiskt har regionen varit starkt präglad av destillation till Armagnac, men på senare tid har de fräscha vita vinerna fått internationellt erkännande och popularitet tack vare sin balans mellan syra och frukt.

Det här vinet passar särskilt bra ihop med lättare rätter. Tänk fisk och skaldjur, som grillad torsk med citron, räksallad eller marinerade musslor. Lokala specialiteter såsom gascognsk sallad med getost eller kycklingrätter med örter fungerar också utmärkt. För vegetariska alternativ är det ett utmärkt val till sparris, fräscha sallader eller milda ostar.

Servera gärna Maison Blanche Cuvée Dorée vid 8–10°C för att bäst framhäva dess aromatiska friskhet och livliga syra. Dekantera eller lufta kort om vinet är mycket ungt, så blommar de fruktiga tonerna ut ännu mer. Detta är ett vin att avnjuta ungt, medan dess renhet och energi är som mest vibrerande.