Viner Loiredalen Le Ruse

Le Ruse Val de Loire IGP blanc är ett torrt, vitvin utan angiven årgång, vilket indikerar att det med största sannolikhet är en modern cuvée framtagen för omedelbar konsumtion. Val de Loire IGP (Indication Géographique Protégée) tillåter producenter större frihet vad gäller valet av druvsort och vinifikation, men typiskt för den här stilen är att vinet främst görs på klassiska loiredruvor som Sauvignon Blanc, Chenin Blanc eller Melon de Bourgogne. Vinet är klart, ofta med nyanser av citrus, gröna äpplen och ibland ett lätt örtigt inslag, med en frisk syra som är kännetecknande för vitviner från Loire. Metoden för vinframställning betonar fräschör och fruktiga aromer, och vinet är sannolikt jäst och lagrat i ståltank för att bevara dess livliga karaktär.

Loire-dalen, där detta vin kommer ifrån, är känd för sitt svala till måttligt tempererade klimat, vilket ger ideala förhållanden för produktion av friska, aromatiska vitviner. Jordmånen är mycket varierad och består av allt från kalksten och grus till lera och skiffer, vilket bidrar till komplexiteten hos vinerna. Regionen har en stolt historia av vinodling som sträcker sig tillbaka till romartiden, och vinerna härifrån är ofta älskade för sin elegans och balans snarare än kraft och fyllighet.

När det gäller matmatchning passar Le Ruse Val de Loire IGP blanc utmärkt till skaldjur såsom räkor, ostron eller moules marinières – gärna rätter inspirerade av Loiredalens egna kök. Det går också väldigt bra till getost, särskilt de lokala varianterna som Crottin de Chavignol, samt till sallader, grillad fisk eller lätta vegetariska anrättningar.

För att bäst uppskatta vinets fräschör och syra rekommenderas att servera det väl kylt, vid en temperatur på 8-10°C. På så sätt framhävs vinets aromatiska uttryck och livliga smakprofil på bästa sätt. Skål och njut av en äkta upplevelse från Loiredalen!