Viner Bordeaux Château Beaumont Les Pierrières - 2022

Château Beaumont Les Pierrières 2022 är ett rött vin från Bordeaux, Frankrike, med den typiska Bordeaux-klassificeringen "Vin de France", vilket betyder att det erbjuder stor frihet i valet av druvsorter. Som röd Bordeaux är det troligt att vinet huvudsakligen blandas av Merlot och Cabernet Sauvignon, kanske med en mindre del Cabernet Franc eller Petit Verdot. Årgången 2022 kännetecknas av sol och värme, vilket brukar ge druvor med fin koncentration, saftig frukt och mjuka tanniner. Vinet har sannolikt lagrats en kortare tid på fat eller tank för att bevara fräschör och uttryck för frukten snarare än ek.

Bordeaux är världskänt för sina klassiska röda viner och rika vintradition. Regionen har ett tempererat maritimt klimat, skyddat av Atlanten, vilket ger goda förutsättningar för en lång och jämn mognad av druvorna. De grusiga och kalkrika jordarna, särskilt kring Médoc och Entre-Deux-Mers, ger viner som är eleganta och strukturerade. Historiskt sett har Bordeaux varit ledande inom vinvärlden under flera hundra år, och dess moderna viner har förmågan att kombinera klassisk struktur med frukt och balans.

Till detta vin passar klassiska bordeauxinspirerade maträtter mycket väl. Satsa gärna på grillat nöt- eller lammkött, till exempel entrecôte eller lammracks med örter, eller en fransk gryta som boeuf bourguignon. För en regional touch kan du servera en canard aux cèpes (anrättad anka med stensopp), eller rustika ostar från Sydvästra Frankrike, som Brebis d’Ossau eller Tomme de Savoie.

För en optimal upplevelse, rekommenderas att servera Château Beaumont Les Pierrières 2022 vid 16-18°C. Dekantera gärna vinet 30 minuter före servering för att låta doft och smak blomma ut. Genom detta öppnar sig vinets frukt, struktur och lätta ektoner på bästa möjliga vis.