Château Comte des Cordes 2022 är ett elegant rött vin från den prestigefyllda appellationen Saint-Émilion, som ligger i den anrika Bordeaux-regionen i Frankrike. Denna Grand Cru visar alla kännetecken på den terroir som har gjort området berömt för sina högkvalitativa viner. Även om detaljerna kring druvsammansättningen inte specifikt anges, är det vanligt att viner från Saint-Émilion huvudsakligen består av Merlot, kompletterat med Cabernet Franc och ibland lite Cabernet Sauvignon. Årgången 2022 lovar uttrycksfull frukt och balans, resultatet av en vinifieringsprocess som upprätthåller tradition och hantverk.
Bordeaux är känt för sina blandningar och rika historia. Klimatet, som präglas av milda vintrar och varma somrar, tillsammans med varierande jordar av kalksten och lera, ger viner med komplex struktur och djup. Saint-Émilion, och särskilt dess Grand Cru-klassificering, betonar viner som besitter en särskild finess och varierad smakpalett – ett direkt resultat av terroirens unika karaktär.
När det kommer till mat och vin, passar Château Comte des Cordes 2022 utmärkt till en rad olika rätter. Traditionella franska rätter som ankbröst med en bärsås eller en klassisk boeuf bourguignon skulle sublimeras av vinets rika och mörka frukttoner. Tänk också på att kombinera det med en lagrad hård ost som Comté eller Cantal.
För att få ut det mesta av detta vin, rekommenderas att servera det vid en temperatur på 16-18°C. Detta tillåter de delikata aromerna och komplexa smakerna att komma till sin rätt, medan den mjuka tanninstrukturen rundar av varje klunk på ett enastående sätt.
