Cuvée Confidences de Prieuré-Lichine 2023 från Margaux, en av de mest eleganta appellationerna i Médoc, är ett rött vin med ungdomlig friskhet och stor potential. Som andravin från det välrenommerade slottet Château Prieuré-Lichine bär det ofta på en elegant, silkig stil som kännetecknas av fruktdriv, fina tanniner och en viss finess som Margaux är berömt för. Druvblenden i området domineras vanligtvis av Merlot och Cabernet Sauvignon, ibland med inslag av Petit Verdot och Cabernet Franc, men exakta proportioner kan variera mellan årgångar. Vinifieringen sker ofta med strävan att bevara druvornas frukt och ge ett mer omedelbart tillgängligt uttryck jämfört med första-vinet, samtidigt som terroirets elegans och struktur förmedlas.
Margaux ligger i södra Médoc på vänstra stranden av Gironde, där grusdominerade jordar ger förutsättningar för druvor som utvecklar särskilt fin aromatik och elegans. Klimatet är tempererat med Atlantens närhet, vilket ger svala nätter och hjälper till att bevara syra och fräschör. Margaux har länge varit synonymt med elegans bland Bordeauxvinerna, och många av slotten har anor tillbaka till 1600-talet.
Detta vin, med sin ungdomliga charm och viss stramhet, passar utmärkt till rätter av ljust kött eller fågel, till exempel helstekt kyckling med örter, kalvstek med svamprisotto, eller grillad tonfisk med provensalska grönsaker. Regionala specialiteter som “entrecôte à la bordelaise” är klassiska val. Ostar av inte alltför kraftig karaktär, såsom Cantal eller Tomme, harmonierar också mycket väl.
Servera gärna vinet vid cirka 16–18°C efter en kort stund i karaff för att låta doft och smak utvecklas. Vid ung ålder bjuder det på strukturerad men tillgänglig fruktighet, och det har även potential att vinna i komplexitet efter några års lagring.
