Viniou Recensioner
ChĂąteau Montlandrie 2017 frĂ„n Castillon-CĂŽtes-de-Bordeaux Ă€r ett rött vin som erbjuder en klassisk Bordeaux-upplevelse, dĂ€r huvuddruvan ofta Ă€r Merlot, med inslag av Cabernet Franc och eventuellt lite Cabernet Sauvignon. Ă
rgĂ„ngen 2017 kĂ€nnetecknas av elegans och frĂ€schör efter en utmanande vĂ€xtsĂ€song dĂ€r odlarna lyckades bevara frukten tack vare noggrant arbete i vingĂ„rden. Terroiret i Castillon-cĂŽtes-de-bordeaux liknar det berömda Saint-Ămilion med kalkstensjordar kombinerade med inslag av lera och grus, vilket ger viner med struktur, mineralitet och koncentration. Vinifikationen pĂ„ Montlandrie sker med stor respekt för druvmaterialet; skörd och sortering görs för hand, och vinet fĂ„r jĂ€sa under kontrollerad temperatur för att extrahera bĂ„de fĂ€rg och aromer innan det lagras pĂ„ ekfat, varav en del Ă€r nya, vilket bidrar med fina kryddiga toner.
Bordeauxregionen prÀglas av ett tempererat, milt klimat som pÄverkas av Atlanten, vilket ger lÄngsam och jÀmn mognad pÄ druvorna. Castillon-omrÄdet, i den östra delen av Bordeaux, har pÄ senare Är fÄtt ökad uppmÀrksamhet tack vare sina högkvalitativa viner och sitt traditionella arbetsÀtt. Historiskt har detta omrÄde levererat viner i samma stil som de mer kÀnda grannarna men ofta med en nÄgot större kraft och tillgÀnglighet i ung Älder.
Chùteau Montlandrie 2017, med sin mörka bÀrfrukt, subtila ekfatskaraktÀr och glÀnsande syrastruktur, passar utmÀrkt till lammrÀtter, sÀrskilt lammstek med vitlök och örter, eller till klassisk entrecÎte med rödvinssÄs. Lokala specialiteter frÄn sydvÀstra Frankrike som ankconfßt eller svamprisotto gör sig sÀrskilt bra med vinets eleganta, jordiga undertoner och fina tanninstruktur.
För att uppleva hela doft- och smakpaletten rekommenderas en serveringstemperatur runt 16â18°C. Dekantera gĂ€rna vinet en till tvĂ„ timmar innan servering för att öppna upp aromerna och mjuka upp tanninerna. Vinet kan njutas nu men har Ă€ven lagringspotential om du vill se dess utveckling över de kommande Ă„ren.
