Viniou Recensioner
Château Montlandrie 2017 från Castillon-Côtes-de-Bordeaux är ett rött vin som erbjuder en klassisk Bordeaux-upplevelse, där huvuddruvan ofta är Merlot, med inslag av Cabernet Franc och eventuellt lite Cabernet Sauvignon. Årgången 2017 kännetecknas av elegans och fräschör efter en utmanande växtsäsong där odlarna lyckades bevara frukten tack vare noggrant arbete i vingården. Terroiret i Castillon-côtes-de-bordeaux liknar det berömda Saint-Émilion med kalkstensjordar kombinerade med inslag av lera och grus, vilket ger viner med struktur, mineralitet och koncentration. Vinifikationen på Montlandrie sker med stor respekt för druvmaterialet; skörd och sortering görs för hand, och vinet får jäsa under kontrollerad temperatur för att extrahera både färg och aromer innan det lagras på ekfat, varav en del är nya, vilket bidrar med fina kryddiga toner.
Bordeauxregionen präglas av ett tempererat, milt klimat som påverkas av Atlanten, vilket ger långsam och jämn mognad på druvorna. Castillon-området, i den östra delen av Bordeaux, har på senare år fått ökad uppmärksamhet tack vare sina högkvalitativa viner och sitt traditionella arbetsätt. Historiskt har detta område levererat viner i samma stil som de mer kända grannarna men ofta med en något större kraft och tillgänglighet i ung ålder.
Château Montlandrie 2017, med sin mörka bärfrukt, subtila ekfatskaraktär och glänsande syrastruktur, passar utmärkt till lammrätter, särskilt lammstek med vitlök och örter, eller till klassisk entrecôte med rödvinssås. Lokala specialiteter från sydvästra Frankrike som ankconfît eller svamprisotto gör sig särskilt bra med vinets eleganta, jordiga undertoner och fina tanninstruktur.
För att uppleva hela doft- och smakpaletten rekommenderas en serveringstemperatur runt 16–18°C. Dekantera gärna vinet en till två timmar innan servering för att öppna upp aromerna och mjuka upp tanninerna. Vinet kan njutas nu men har även lagringspotential om du vill se dess utveckling över de kommande åren.
