Viner Haut-Médoc Château Lanessan - 2020

Château Lanessan 2020 är ett rödvin från den berömda appellationen Haut-Médoc, belägen i Bordeauxregionen i sydvästra Frankrike. Detta vin framställs huvudsakligen av klassiska Bordeauxdruvor såsom Cabernet Sauvignon, Merlot, och ibland med tillsats av Petit Verdot och Cabernet Franc. Årgången 2020 utmärker sig genom fräschör, djup färg och intensiva fruktaromer, tack vare den varma och torra växtsäsongen. Vinifieringen på Château Lanessan sker traditionellt med lång maceration, som ger vinet god struktur och lagringspotential. Vinet karaktäriseras vanligtvis av mörka bär, subtila ektoner samt inslag av kryddor och ceder.

Bordeauxregionen, och särskilt Médoc-halvön, är känd för sitt tempererade, oceaniska klimat som påverkas av närheten till Atlanten och Girondefloden. Klimatet här främjar långsam och jämn mognad av druvorna, vilket väcker fram komplexitet och elegans i vinerna. Jordmånen är grusig med inslag av sand och lera, vilket ger utmärkta förutsättningar för druvsorter som Cabernet Sauvignon och Merlot. Haut-Médoc har en rik vinhistoria och präglas av många anrika slott och en kvalitetstradition som gjort området världsberömt.

Vid matbordet passar Château Lanessan 2020 utomordentligt bra till rätter av rött kött, som entrecôte med béarnaisesås eller långkok på oxkind. Ett klassiskt val är även lammstek med örter eller confit de canard. Lokala Bordeauxostar såsom Ossau-Iraty eller Tomme des Pyrénées är fina följeslagare. Till mer rustika maträtter från regionen, som cannelés eller svampbaserade rätter, erbjuder vinet lika fint sällskap.

För bästa upplevelse rekommenderas en serveringstemperatur på 16-18°C. Lufta gärna vinet i karaff 1–2 timmar före servering för att öppna upp aromerna fullt ut. Årgång 2020 kan avnjutas nu, men har även potential att utvecklas och vinna i komplexitet vid lagring i flera år till.