Viner Saint-Julien Château Langoa Barton - 2019

Château Langoa Barton 2019 är en klassisk representant för Saint-Julien i Médoc och utmärker sig som ett Grand Cru klassificerat rödvin från Bordeaux. Vinet är huvudsakligen framställt av cabernet sauvignon, kompletterat med merlot och cabernet franc – en harmonisk blend som ger styrka, struktur och komplex frukt. Årgången 2019 kännetecknas av utmärkt mognad, klassisk tanninstruktur och en uttrycksfull bouquet med toner av mörka bär, ceder, tobak och subtila ekinslag tack vare omsorgsfull lagring på fat. Saint-Julien är känt för sin perfekta balans mellan elegans och kraft, och Langoa Barton bekräftar detta med sin raffinerade struktur och långa, harmoniska avslutning.

Saint-Julien ligger mitt i Médoc, längs vänstra stranden av floden Gironde. Klimatet är tempererat med maritimt inflytande vilket ger milda vintrar och varma somrar, något som gynnar en regelbunden och långsam mognad av druvorna. Jordmånen består främst av grus på en lercalig undergrund, vilket ger utmärkta förutsättningar för cabernetdruvan att utveckla djup och komplexitet. Saint-Julien-byarna har en rik historia och stark tradition av vinframställning som går flera hundra år tillbaka och är särskilt uppskattade för sina långlivade och välbalanserade viner.

Till Château Langoa Barton 2019 rekommenderas klassiska köttbaserade maträtter som grillat lamm, entrecôte bordelaise eller anka med svamp och röda bär. Regionala rätter som confit de canard eller lammsadel med haricots verts lyfter fram vinets struktur och frukt. För ostälskare är lagrade komjölksostar eller milda getostar utmärkta val till detta vin.

Vid servering bör Château Langoa Barton 2019 luftas en timme före provsmakning. Den optimala serveringstemperaturen är mellan 16 och 18°C, vilket framhäver vinets doft och eleganta tanniner. Vinet har dessutom utmärkt lagringspotential och kommer att fortsätta utvecklas i flaskan under lång tid framöver.