Viner Bordeaux Château La Hargue - 2023

Château La Hargue 2023 är ett elegant vitt vin från Bordeaux, mer specifikt från den breda Bordeaux AOC-appellationen. Vinet är huvudsakligen framställt av druvan Sauvignon Blanc, ofta med ett inslag av Sémillon och ibland Muscadelle, vilket är typiskt för regionens torra vita viner. 2023 är en årgång som kännetecknas av fräschör och fina aromatiska uttryck, tack vare en sval och balanserad växtsäsong. Jorden i denna del av Bordeaux består av sandig grus och lera, vilket ger vinet dess livliga syra och eleganta mineralitet. Vinifieringen sker i temperaturkontrollerade ståltankar, vilket bevarar de rena och fruktiga aromerna, med noter av citrus, krusbär, vita blommor och ibland en lätt örtighet.

Bordeaux är en av världens mest berömda vinregioner och har lång tradition av att producera både röda och vita kvalitetsviner. Det milda, maritima klimatet påverkas av närheten till Atlanten, vilket ger god mognad och friskhet till druvorna. De vita Bordeaux-vinerna har fått ett uppsving de senaste åren, mycket tack vare deras fräschör, elegans och mångsidighet till mat. Regionen har en rik historia, där vinodlingarna har utvecklats sedan romartiden och präglas av både tradition och innovation.

Château La Hargue 2023 passar utmärkt som aperitif eller till förrätter med skaldjur såsom räkor eller ostron, tack vare vinets friska syra och mineralitet. Även rätter på fisk, ceviche eller getost, gärna Sainte-Maure de Touraine, fungerar mycket väl. För dig som vill prova ett regionalt möte rekommenderas en asiatiskinspirerad fiskrätt eller klassisk fransk quiche med spenat och örter.

Servera gärna detta vin väl kylt, mellan 8 och 10°C, för att bäst framhäva dess friska aromer och sprudlande syra. Vid denna temperatur kommer vinets struktur och elegans till sin fulla rätt, vare sig du dricker det ungt eller inom de närmaste två åren.