Viner Bordeaux ICON

Det här vinet kommer från Bordeaux, en av världens mest ikoniska vinregioner i sydvästra Frankrike. Som ett rött vin utan specificerad årgång (non-millésimé), buteljerad i 75 cl flaska, förmedlar det en klassisk stil som ofta förknippas med bordelais röda viner. Dessa viner är vanligtvis framställda av en blandning av druvsorter, där Merlot och Cabernet Sauvignon oftast ingår, ibland kompletterade med druvor som Cabernet Franc, Petit Verdot eller Malbec. Då detaljer kring exakt druvsammansättning saknas för detta vin är det klokt att betrakta det som ett vin i den traditionella Bordeaux-stilen: fruktigt, med inslag av mörka bär, mjuka tanniner och en viss örtighet samt en balanserad struktur.

Bordeaux-regionens terroir präglas av sin närhet till Atlanten samt av varierande jordar bestående av grus, kalksten och lera. Detta klimat, med sina milda vintrar och jämförelsevis svala somrar, skapar viner med både friskhet och struktur, något som kännetecknar områdets röda viner. Appellationen Bordeaux omfattar ett stort geografiskt område och producerar viner både för tidig konsumtion och för lagring, med karaktärer som uttrycker regionens långa vinmakartradition.

Till ett sådant klassiskt bordeauxvin skulle matval som ankbröst, lammstek eller en traditionell boeuf bourguignon passa utmärkt, likaså typiska lokala rätter som entrecôte à la bordelaise, gärna ackompanjerat av svamp eller gratinerad potatis. Även enklare charkuterier, lagrade hårdostar eller mustiga grönsaksrätter fungerar fint för att lyfta vinets frukt och struktur.

Servera gärna vinet vid en temperatur på 16-18°C för att framhäva doftspektrumet och de eleganta tanninerna. Luftning i karaff en stund innan servering kan också bidra till att öppna upp vinet och förstärka dess aromer. Njut av smaken av Bordeaux i gott sällskap och gärna till en måltid med klassiska franska influenser.