Viner Bordeaux Supérieur Michel Gonet - Lyra - 2022

Viniou Recensioner

Michel Gonet Cuvée Lyra 2022 är ett rött vin från Bordeaux Supérieur AOC, en bred och uppskattad appellation som sträcker sig över flera olika terroir inom Bordeaux-regionen. Detta vin består vanligtvis av en klassisk Bordeaux-blend, ofta med Merlot som dominerande druvsort, kompletterad med Cabernet Sauvignon och eventuellt proportioner av Cabernet Franc eller andre regionala druvor. Årgången 2022 karakteriseras av solrika förhållanden som resulterade i mogna druvor med intensiva aromer och välbalanserad syra. Cuvée Lyra har vinifierats enligt traditionella metoder, vilket ofta innebär jäsning på temperaturkontrollerade ståltankar och mognad på ekfat för att tillföra struktur och komplexitet, även om exakta detaljer om lagring inte anges för denna cuvée.

Bordeaux är en av världens mest berömda vinregioner med anor från romartiden. Klimatet är tempererat med influenser från Atlanten, vilket skapar ett fuktigt och milt väder som är utmärkt för odling av framför allt Merlot och Cabernet Sauvignon. Jordmånen varierar, men inom Bordeaux Supérieur hittar man ofta grus, lera och kalkrika jordar. Dessa förhållanden bidrar till eleganta viner med dofter av mörka bär, plommon, en touch av cassis och ibland subtila kryddiga eller nötiga inslag från ekfaten.

När det gäller mat och vin är detta en utmärkt följeslagare till klassiska franska kötträtter, exempelvis entrecôte bordelaise med rödvinssås eller confit de canard. Vinet fungerar också mycket bra till grillat lamm, mustiga grytor eller charkuterier från regionen, som paté och rilette. Kombinationen med hårda ostar som comté eller tomme lyfter också vinets frukt och tanninstruktur.

För bästa upplevelse rekommenderas att servera Michel Gonet Cuvée Lyra 2022 vid 16-18°C. Lufta gärna vinet en timme före servering för att framhäva dess aromatiska komplexitet och mjuka upp tanninerna. Detta vin är tillgängligt ungt men kan också vinna på ett par års lagring.