AOC Bordeaux Supérieur är en prestigefylld appellation i vinregionen Bordeaux, Frankrike. Känd för sina röda och vita viner av överlägsen kvalitet, drar denna appellation nytta av en exceptionell terroir, kännetecknad av en lera-kalkstenjord som är idealisk för vinodling. De dominerande druvsorterna för röda viner inkluderar Merlot, Cabernet Sauvignon och Cabernet Franc, som erbjuder viner rika på aromer av röda frukter, svarta vinbär och kryddor, med silkeslena tanniner som främjar en god lagringskapacitet i vinkällaren.
Denna region producerar också vita viner av hög kvalitet, ofta gjorda av Sémillon, Sauvignon Blanc och Muscadelle. Dessa vita viner utmärker sig genom sin friskhet, livfullhet och inslag av citrus och vita blommor.
Som sommelier eller vinkällarförvaltare är tillägget av viner från AOC Bordeaux Supérieur till din samling ett klokt val för att diversifiera och berika ditt källarutbud. Balansen mellan tradition och innovation som kännetecknar denna appellation gör den till ett förstahandsval för älskare av autentiska franska viner. För optimal hantering av ditt vinlager, säkerställer användningen av specialiserad vinkällarhanteringsprogramvara maximal bevarande och rotation av dessa värdefulla buteljer.