Blaye-Côtes-de-Bordeaux (AOC), belägen i den prestigefyllda Bordeaux-regionen i Frankrike, är en appellation som fascinerar med sin autentiska karaktär och sitt rika vinodlingsarv. Belägen på högra stranden av Gironde, drar denna appellation nytta av en exceptionell terroir bestående av ler- och kalkstensjordar och ett tempererat klimat, idealiskt för vinodling.
Blaye-Côtes-de-Bordeaux rödviner är främst framställda av druvsorterna Merlot, Cabernet Sauvignon och Malbec. De kännetecknas av sin eleganta struktur, aromer av mogna röda frukter, plommon och kryddiga toner. I munnen erbjuder de silkeslena tanniner och en fin längd, ofta åtföljd av träiga nyanser på grund av lagring i ekfat.
Vita viner, även om de är mindre vanliga, lämnar inte heller något att önska. Gjorda av Sémillon och Sauvignon Blanc, uppvisar de blommiga aromer, citrus och en uppfriskande livlighet.
För vinälskare och förvaltare av vinkällare representerar Blaye-Côtes-de-Bordeaux ett klokt val, som kombinerar kvalitet och tillgänglighet. Dess lagringspotential och förmåga att ackompanjera en mängd olika rätter gör det till en oumbärlig appellation för varje ökologisk samling. Med en vinkällarhanteringsapp kan du följa utvecklingen av dessa vinschatter och optimera din samling.