Gosset Grande Réserve Brut är en klassisk, icke-årgångsbetecknad Champagne gjord enligt den traditionella metoden, där andra jäsningen sker på flaskan. Denna cuvée består vanligtvis av en harmonisk blandning av Chardonnay, Pinot Noir och Pinot Meunier. Vineriet Gosset är välkänt för att jobba utan malolaktisk jäsning, vilket bevarar vinets naturliga friskhet och energi. Själva cuvéen kännetecknas av en fin mousse, doft av mogen gul frukt, rostade brödtoner, citrus och ibland lätta nötiga inslag. Smaken är frisk men med en elegant rondör, fin balans och lång komplex eftersmak.
Champagne som vinregion ligger i norra Frankrike och präglas av ett svalt, marginalt klimat vilket gynnar de friska syrorna och subtila aromerna i druvorna. Jordmånen är rik på krita, vilket ger vinerna deras kännetecknande mineralitet och elegans. Champagne har en anrik historia som går tillbaka till romartiden och har länge varit synonymt med firande och exklusivitet. Regionen delas in i olika områden där Montagne de Reims, Vallée de la Marne och Côte des Blancs är de mest framstående och bidrar med olika karaktär till vinet.
Till Gosset Grande Réserve Brut rekommenderas eleganta och smakerika rätter snarare än tunga, kraftiga maträtter, då syran och mineraliteten kommer bäst till sin rätt tillsammans med t.ex. ostron, kammusslor eller en klassisk fransk tarte flambée. Den matchar även väl till lite fetare förrätter som ankleverterrin eller milda, krämiga ostar som Chaource, eller varför inte till rökt lax och löjromstoast. Regionalt är det vanligt att servera denna stil av Champagne till gougères (ljuvligt luftiga ostbollar) eller gratinerade sniglar.
Serveringstemperaturen bör ligga mellan 8 och 10°C för att bäst framhäva de friska syrorna, eleganta bubblorna och komplexiteten i aromerna. Häll gärna upp i ett Champagneglas med relativt vid öppning för att låta vinets dofter utvecklas maximalt.
