Viner Champagne Champagne Bonnet - Grande Réserve

Viniou Recensioner

Champagne Bonnet Grande Réserve Brut är en elegant och klassisk champagne utan uppgiven årgång, vilket innebär att druvorna kommer från flera olika år för att skapa en jämn och balanserad stil. Denna cuvée är framtagen enligt den traditionella metoden som är så karaktäristisk för regionen, där en andra jäsning sker på flaskan för att ge en fin, ihållande mousse och utvecklade aromer. Den exakta druvblandningen är inte specificerad, men vanligt förekommande i Champagne är en kombination av Pinot Noir, Pinot Meunier och Chardonnay. Resultatet blir en gyllene, frisk och livlig dryck med toner av gröna äpplen, citrus, vita blommor och subtila nyanser av brioche och mineral.

Champagne, som region, är världens mest berömda producent av mousserande vin. Klimatet är svalt och nordligt, vilket ger druvorna hög syra och elegans. Jordmånen domineras av kalksten och krita, vilket bidrar till vinernas fräschör och mineralitet. Champagnemetoden utvecklades redan under 1600-talet och har förfinats genom seklerna. Regionen har en lång historia av kvalitet och tradition, en plats där natur och mänsklig kunskap samverkar för att skapa unika viner.

Denna champagne passar utmärkt som aperitif, men kan också kombineras med många olika maträtter tack vare sin fräschör och intensitet. Klassiska champagnetillbehör är ostron, skaldjur, löjrom eller en fin tartar av vit fisk. Den fungerar även fint till lutfisk eller andra salta rätter från det svenska köket, samt till eleganta smårätter och snittar, exempelvis grönsakstarter eller chèvre chaud.

För bästa upplevelse rekommenderas en serveringstemperatur på 8-10°C, vilket framhäver vinets friska karaktär och de subtila dofterna. Använd gärna tulpanformade glas för att bäst uppskatta dess aromer och mousse.