Mousserande viner Champagne Reine Dhuicq - Les Origines

Champagne Reine Dhuicq Cuvée Les Origines är en klassisk blanc, non-millésimé, vilket innebär att den är sammansatt av flera olika årgångar för att skapa en jämn och uttrycksfull husstil. Vinet är framställt enligt den traditionella champagnemetoden, där den andra jäsningen sker på flaska, vilket ger de karaktäristiska, fina och ihållande bubblorna samt nyanser av brioche, citrus och vit frukt. Eftersom det rör sig om en brut, utmärks denna Champagne av en frisk syra och en torr profil med balanserad frukt och en antydan av autolys vilket ger toner av rostade nötter och ljust bröd.

Champagne-regionen i nordöstra Frankrike har ett svalt och marginalt klimat, präglat av svala somrar och kalla vintrar, vilket i kombination med de unika kalkrika jordarna ger viner som är livliga, eleganta och mineraldominerade. Jordmånen, särskilt med hög halt av krita, reflekterar solens värme och bidrar till den höga syran och fräschören i vinerna. Champagne har en lång och rik historia som världens främsta distrikt för mousserande vin, och traditionerna för hantverk och kvalitet är tydligt närvarande i varje flaska.

Denna Champagne är mycket mångsidig när det gäller mat och passar utmärkt som aperitif med små snittar, men lyfter också skaldjursrätter som ostron, räkor eller hummer tack vare sin friskhet och mineralitet. Den fungerar även perfekt till klassiska franska rätter som gougères eller en chèvre chaud-sallad. För en regional touch kan den serveras till lokala specialiteter som jambon de Reims eller en mild Brioche de Champagne.

För den bästa upplevelsen rekommenderas att servera vinet väl kylt, mellan 6–8°C. Detta framhäver vinets fräschör, bubblor och eleganta doftspektrum. Servera gärna i smala glas för att bevara bubblorna längre och ge dig själv tid att njuta av vinets utveckling i glaset.