Viner Languedoc Alma Cersius - Jardin des Charmes - 2024

Viniou Recensioner

Alma Cersius Cuvée Jardin des Charmes 2024 är ett vitt vin från det dynamiska Languedoc-området i södra Frankrike, närmare bestämt under appellationen Languedoc AOC. Denna cuvée är typisk för regionen, ofta framställd av en blandning av klassiska sydfranska druvsorter som Grenache Blanc, Roussanne, Vermentino eller Sauvignon Blanc, även om exakta druvor kan variera. Resultatet är ett torrt vitt vin med fräschör och aromatisk komplexitet, där vinifikationen fokuserar på att bevara druvornas friska frukt och blommighet genom jäsning vid låg temperatur i rostfria ståltankar.

Languedoc är en av världens största och mest mångfacetterade vinregioner. Klimatet är varmt och solrikt med närhet till Medelhavet, vilket bidrar till mogna druvor och generösa smaker. Jordarna varierar från kalksten och lera till grus och sand, vilket ger vinerna olika texturer och mineralitet. Området har genomgått en imponerande förvandling de senaste årtiondena – från bulkproducent till en region som nu är respekterad för välgjorda viner med tydlig terroirprägel.

Med sin friska syra, aromer av citrus, vit persika, gröna äpplen och subtila florala toner passar Cuvée Jardin des Charmes utmärkt till lättare rätter. Prova det gärna till grillade skaldjur, vit fisk med örtsås, getostsallad eller en klassisk Languedoc-inspirerad tian de légumes. Det är också ett utmärkt vin till tapas eller småplock på en ljummen sommarkväll.

För att till fullo njuta av vinets fräscha karaktär rekommenderas en serveringstemperatur på 8-10°C. Dekantera gärna lätt för att lyfta fram alla aromer, och servera i generösa vitvinsglas för bästa upplevelse. Avnjut gärna vinet ungt för att fånga dess livliga stil.