Viner Languedoc Naterra - 2024

Naterra Languedoc AOC Blanc 2024 är ett vitt, torrt vin som representerar den moderna andan i södra Frankrikes vinodlingar. Vinet är sannolikt framställt av en klassisk blandning av lokala druvsorter såsom Grenache Blanc, Rolle (Vermentino) och eventuellt Roussanne eller Marsanne, vilket är typiskt för regionen. Årgången 2024 innebär unga, fräscha aromer och en direkt syra, vilket ger vinet vitalitet och en viss sprödhet. Vinifikationen sker ofta i tempererade ståltankar för att bevara druvornas fruktkaraktär och fräschör, snarare än fatlagring, vilket gynnar en rena och florala nyanser, främst blommor, citrusfrukter och ett inslag av vita stenfrukter.

Languedoc är ett av Frankrikes mest dynamiska vinområden, med ett varmt och torrt medelhavsklimat som främjar jämn mognad och koncentration i druvorna. Jordmånen varierar – kalksten, skiffer och lera är vanliga – och ger vinerna både friskhet och mineralitet. Regionen har en anrik historia som sträcker sig tillbaka till romartiden. Under de senaste decennierna har man gått från volymproduktion till att satsa på kvalitet, och Naterra är sannolikt ett exempel på denna utveckling, med fokus på rena, fruktiga och balanserade viner.

Till en frisk och ungdomlig Languedoc Blanc rekommenderas skaldjursrätter såsom grillade räkor, lätt marinerad fisk eller ostron. Även färska getostar och en klassisk sydfransk sallad, som salade niçoise, passar utmärkt till vinets fruktiga profil och pigga syra. En lokal kycklingrätt med örter från Provence harmonierar också väl.

Servera gärna Naterra Languedoc Blanc vid en temperatur av 8-10°C för att framhäva dess friskhet och aromatiska komplexitet. Vinet uppskattas bäst ungt och passar perfekt både som aperitif och till lättare sommarrätter.