Viner Ospecificerad Les Abrigans - La Babascat

Viniou Recensioner

Les Abrigans Cuvée La Babascat Rosé är ett charmigt och fräscht vin från Languedoc-regionen i södra Frankrike. Eftersom vinet är non-vintage, det vill säga utan specifikt årgångsangivelse, har producenten använt sig av olika årgångar för att uppnå en konstant kvalitet och stil år efter år. Drzuvsammansättningen finns inte angiven, men i Languedoc är det vanligt att roséerna görs på druvor som Grenache, Syrah och ibland Cinsault, vilket brukar resultera i fruktiga viner med en fin balans mellan friskhet och struktur. Vinet är torrt, vilket gör det extra mångsidigt till mat.

Languedoc är en av Frankrikes mest dynamiska vinregioner och bjuder på ett varmt medelhavsklimat med långa, soliga dagar. Jordmånen varierar från kalksten och lera till skiffer, vilket bidrar till komplexitet i vinerna. Regionen har en lång historia av vinodling som sträcker sig tillbaka till romartiden och är känd för sitt nyskapande och sin höga kvalitet till rimliga priser. Även om mycket fokus ligger på röda viner, görs roséerna alltmer uppskattade tack vare sin fräschör och lättillgänglighet.

Till det här rosévinet rekommenderas lättare rätter som grillade fisk- eller skaldjursspetten, sallader med sommargrönsaker, eller en klassisk sydfransk rätt som salade niçoise. Lokala specialiteter som tapenade på färskt bröd eller bouillabaisse är också utmärkta sällskap. För ett modernt och fräscht inslag passar även asiatisk mat med ingefära och citrus.

Servera Les Abrigans Cuvée La Babascat Rosé väl kylt, gärna vid 8–10°C. På så sätt kommer vinets fruktighet och fräschör bäst till sin rätt. Njut gärna utomhus en varm dag, eller som en aperitif tillsammans med goda vänner.