Viner Ospecificerad Mas des Agrunelles - A - 2021

Mas des Agrunelles Cuvée A 2021 är ett biodynamiskt rödvin från Languedoc i södra Frankrike, där druvsorterna till denna cuvée vanligtvis består av typiska regionala varianter som Syrah, Grenache eller Mourvèdre. Årgången 2021 kännetecknas av en förhållandevis svalare växtsäsong, vilket har gett vinerna en fin balans mellan friskhet och mognad. Vingården arbetar ekologiskt, vilket innebär att man lägger stor vikt vid att uttrycka sin terroir, och vinifieringen sker med minimal intervention för att bevara druvans ursprungliga karaktär. Mas des Agrunelles är känt för att framhäva jordmånen och mikroklimatet, ofta med inslag av kalkrik lera och grusjord som ger struktur, livlig frukt och avslöjar nyanser av vilda örter.

Languedoc är en av världens största och mest dynamiska vinregioner, tack vare sitt soliga medelhavsklimat och varierande geologi. Områdets historia sträcker sig tillbaka till romartiden, och idag har regionen en ledande roll inom ekologisk och naturlig vinproduktion i Frankrike. Solen och den svala vinden från Medelhavet hjälper till att mogna druvorna jämnt samtidigt som syran behålls, vilket ofta ger eleganta och charmiga röda viner med aromer av svarta bär, lakrits, örter och ibland en pepprig ton från Syrah.

Detta vin passar utmärkt till rustika rätter som lammgryta med rosmarin, grillad anka med provensalska örter eller en klassisk ratatouille. Inhemska specialiteter som cassoulet, eller hårdare fårostar som Tomme de Brebis, kompletterar vinets struktur och kryddighet väl.

För att bäst njuta av Mas des Agrunelles Cuvée A 2021 rekommenderas att servera vinet vid 15-17°C. Låt gärna flaskan andas en stund innan servering för att utveckla dess fulla aromspektrum. Ett glas med större kupa hjälper till att frigöra vinets doft och uppmuntrar till långsam och njutbar avsmakning.