Viniou Recensioner
Mas de Lunès Cuvée Emblématique 1936 2021 är en rödvin från Languedoc, specifikt från appellationen Grès de Montpellier AOC. Denna cuvée är typisk för området och framställs med traditionella druvsorter som ofta inkluderar Syrah, Grenache och Mourvèdre. Årgången 2021 kännetecknas av friskhet och elegans tack vare gynnsamma väderförhållanden under växtsäsongen. Druvorna selekteras noggrant och vinifieras med både moderna och klassiska tekniker för att skapa ett vin som förenar struktur och generositet. Vinet bjuder på dofter av mogna mörka bär, inslag av viol, lakrits och subtil kryddighet. På paletten är det fylligt med sammetslena tanniner och ett balanserat avslut.
Grès de Montpellier är en av Languedocs mest välrenommerade ursprungsbeteckningar. Regionen ligger vid Medelhavet och präglas av ett varmt, torrt klimat, vilket bidrar till druvornas mognad och koncentration. Jorden, som består av steniga, kalkrika formationer ("grès"), ger vinerna en unik mineralitet och friskhet. Området har lång vintradition, med rötter från romartiden, och är känt för att producera kraftfulla rödviner med både komplexitet och lagringspotential.
Mas de Lunès Cuvée Emblématique 1936 passar utmärkt till smakrika maträtter, exempelvis grillad lammstek med örter, hjortfilé med svamprisotto, eller långkok som boeuf en daube. För en typisk regional matchning rekommenderas cassoulet från Languedoc eller ankconfit med linser. Vinets frukt och kryddighet gör det också till ett bra val till mogen hårdost, som Tomme de Brebis.
Vinet bör serveras vid 16-18°C för att bäst framhäva dess aromer och struktur. Lufta gärna i karaff i minst en timme före servering, särskilt om vinet är ungt. Detta vin kan njutas nu men har även lagringspotential under de kommande 5 till 8 åren.
