Viner Bandol Domaine La Bégude - 2018

Domaine La Bégude 2018 från Bandol, Provence, är ett rödvin som speglar sin terroir och ursprung på ett kraftfullt och finstämt sätt. Årgången 2018 ger en fin balans mellan solmogen frukt och struktur, vilket är typiskt för viner från denna ansedda region. Vinet är framställt traditionellt och ofta med lång lagring på ekfat, vilket bidrar till dess komplexitet och utvecklingspotential. Även om druvsammansättningen varierar något mellan producenter, kännetecknas Bandol-rouge vanligen av en hög andel Mourvèdre, vilket kan ge toner av mörka bär, lakrits, provensalska örter och ibland inslag av tobak och läder.

Bandol är en av Provences mest berömda ursprungsbeteckningar för röda viner. Regionen ligger vid Medelhavet och präglas av ett varmt, torrt klimat, men kyliga mistralvindar och kalkrika jordar ger vinerna en bärande friskhet och elegans. Vinodlingen har anor från antiken och området har byggt upp ett rykte om att producera röda lagringsviner med exceptionell karaktär, delvis tack vare Mourvèdre-druvans unika förutsättningar just här.

Detta Bandol-vin i magnumformat är ett utmärkt sällskapsvin till kraftfulla kötträtter. Långkokt lamm, helstekt anka eller grillat nötkött med örter från Provence smälter fint med vinets djup och struktur. Regionala specialiteter som daube provençale, en köttgryta med rödvin och oliver, eller en klassisk ratatouille passar också utmärkt till. För de som gillar ost funger det bra med lagrade hårdostar eller vällagrade fårostar från regionen.

Servera vinet vid cirka 16-18°C, gärna karafferat någon timme före servering för att låta aromerna utvecklas fullt ut. Detta vin har även god lagringspotential, särskilt i magnumformat, vilket ytterligare kommer att förhöja dess komplexitet och harmoni med tiden.