Viner Chianti Classico Le Altane - 2024

Le Altane Chianti Classico 2024 representerar en av de mest klassiska toskanska vinupplevelserna. Som Chianti Classico är den med största sannolikhet baserad huvudsakligen på druvan Sangiovese, men den exakta druvsammansättningen kan variera något med mindre andelar traditionella komplementdruvor. 2024 är en mycket ung årgång, vilket indikerar att vinet troligen bjuder på framträdande toner av röda bär som körsbär och tranbär, inslag av örter och en markerad fräschör. Vinifikationen för Chianti Classico innebär ofta att vinet får jäsa och mogna på ståltank eller ibland på större gamla ekfat, vilket bidrar till vinets karaktäristiskt friska och rena uttryck snarare än tunga ektoner.

Toscana är en region som är känd för sitt böljande landskap, sina kalkhaltiga lerjordar och ett klimat präglat av varma dagar och svala nätter. Kombinationen av soliga sluttningar och kylande vindar från det närliggande havet skapar perfekta förutsättningar för eleganta, balanserade rödviner med både friskhet och komplexitet. Chianti-området har producerat vin i århundraden och Chianti Classico särskiljer sig genom sina särskilda regler för ursprung och kvalitet samt sin historiska betydelse.

Till sin stil är detta ett matvänligt vin som passar utmärkt till klassiska italienska rätter. Prova det gärna till grillat lamm, pasta med tomatbaserade såser, charkuterier eller en traditionell toskansk ribollita. För en autentisk upplevelse kan du matcha vinet med lokala ostar som Pecorino. Den unga årgången gör att det passar bra till fräscha, smakrika rätter, gärna med inslag av örter.

Servera detta vin vid en temperatur omkring 16-18°C, vilket framhäver dess fruktiga och fräscha inslag utan att alkoholen blir för framträdande. Önskar du en extra raffinerad upplevelse, kan det med fördel dekanteras en kort stund innan servering för att få aromerna att blomma ut.