Viner Chianti Villa Puccini - Riserva - 2021

Viniou Recensioner

Villa Puccini Chianti Riserva 2021 är ett klassiskt rödvin från hjärtat av Toscana, där Sangiovese utgör huvuddruvan i denna cuvée, ofta kompletterad av små mängder Canaiolo eller Merlot för extra mjukhet och komplexitet. Årgången 2021 kännetecknas av utmärkta väderförhållanden, vilket gav druvor med fin koncentration och frisk syra, optimala för lagring. Riserva-beteckningen innebär att vinet lagrats längre, ofta omkring 24 månader, delvis på ekfat och delvis på tank, vilket ger ytterligare struktur och elegans samt toner av kryddighet och rökighet som förhöjer de röda bärens karaktär.

Chianti är en av Italiens mest berömda vinregioner och har anor tillbaka till medeltiden. Klimatet präglas av varma somrar och svalare nätter, vilket skapar viner med god balans mellan frukt och syra. Jordmånen är varierad men mycket ofta dominerad av steniga kalkstensjordar ("galestro"), vilket bidrar till vinets mineraliska fräschör och elegans. Regionen har länge symboliserat det klassiska italienska rödvinet, känt för sin matvänlighet och mångsidighet.

Till Chianti Riserva passar det utmärkt med det toskanska köket: tänk på en klassisk biff tagliata serverad med rucolasallad och parmesan, en mustig ragù alla toscana, eller varför inte svamprisotto placerad i sällskap med goda ostar som Pecorino. Vinet har tillräcklig syra för att bryta igenom fetare kötträtter men också en tanninstruktur som harmoniserar med grillat lamm eller vilt.

Villa Puccini Chianti Riserva 2021 serveras bäst vid 16-18°C för att framhäva både dess fruktiga och kryddiga karaktär. Dekantera gärna vinet en timme innan servering för att öppna upp doft och smaknyanser. Med rätt temperatur och lite luftning kan du njuta av en elegant toskansk klassiker som uttrycker både sin tradition och sin årgång på bästa sätt.