Leonardo Da Vinci Chianti 2019 är ett klassiskt rött vin från Toscanas hjärta, ett område känt för sina traditioner och sitt vinmakeri. Chianti-viner är oftast gjorda främst på Sangiovese-druvan, även om proportionsfördelningen och eventuella små mängder andra regionala druvsorter kan variera mellan årgångar och producenter. 2019 var ett gynnsamt år i Toscana, med en bra balans mellan sol och nederbörd, vilket generellt ger viner med både generös frukt och fräschör. Chianti-viner kännetecknas ofta av medelfyllig struktur, röda bär, inslag av körsbär och plommon, samt toner av örter och milda tanniner, med en fräsch och inbjudande syra. Vinifikationen sker ofta i ståltankar för att bevara den friska frukten, men vissa producenter använder även ekfat för att ge extra komplexitet.
Toscana är ett av Italiens mest hyllade vinområden, världsberömt för både sina viner och sitt kulturlandskap. Den kuperade terrängen med kalkrika, steniga jordar och varmt, torrt medelhavsklimat skapar idealiska förutsättningar för Sangiovese-druvans uttryck. Regionen har en lång historia av vinproduktion, där Chianti-beteckningen tillkom redan under 1700-talet och har blivit ett synonymt med italiensk vinkvalitet världen över.
När det gäller mat är Leonardo Da Vinci Chianti ett mycket mångsidigt matvin. Det passar utmärkt till klassiska italienska rätter som pasta med tomatbaserade såser, lasagne, pizza med charkuterier, eller grillat kött såsom lamm eller kyckling. Prova gärna till en toskansk biff (bistecca alla fiorentina) eller regionala ostar som pecorino. Vinets fräschör och lätta tanniner gör det även utmärkt till rustika rätter med långkokt kött och örter.
Servera vinet vid 16-18°C för att bäst framhäva dess aromer och struktur. Lufta gärna flaskan en kort stund innan servering för att låta smakerna blomma ut och ge en mer nyanserad upplevelse i glaset.
