Val di Suga Brunello di Montalcino 2020 är en klassisk rödvin från hjärtat av Toscana, producerad enbart på Sangiovese Grosso, den traditionella Brunello-druvan. Årgången 2020 kännetecknas av generösa fruktnoter och en stadig struktur, en kombination av modern precision och den kraftfulla karaktär som är typisk för denna historiska appellation. Jordmånen i vingårdarna kring Montalcino varierar mellan kalkstenshaltiga lerjordar och mer sandiga partier, vilket ger komplexitet och djup till vinet. Efter noggrant urval av druvor jäser vinet traditionellt och lagras vanligtvis på stora ekfat i minst fyra år, varav minst två på ek, vilket bidrar till de eleganta tanninerna och den avrundade eftersmaken.
Toscana är en av Italiens mest kända och prestigefyllda vinregioner, med ett varmt, soligt klimat och svala nätter som är idealiska för Sangiovese-druvan. Montalcino ligger söder om Siena och har genom historien fått sitt rykte tack vare sin förmåga att producera viner med ovanligt lång lagringsduglighet och stor komplexitet. Den kuperade terrängen och de mineralrika jordarna skapar en unik terroir, där Brunello viner får sin distinkta personlighet, med aromer av körsbär, torkade örter, lakrits och en lätt blommighet.
Till Val di Suga Brunello di Montalcino 2020 passar det utmärkt med klassiska toskanska rätter såsom viltgryta (cinghiale in umido), långkokt nötkött med rosmarin och vitlök eller en enkel biff Fiorentina. Vinet harmoniserar även med lagrade ostar som Pecorino Toscano och ugnsrostade rotfrukter med olivolja och färska örter. Även svamprätter, särskilt tryffel- eller Karljohansvampsrisotto, lyfter vinets eleganta syra och kryddighet.
För att uppleva vinets fulla potential rekommenderas en serveringstemperatur kring 16-18°C. Dekantera gärna vinet minst en timme före servering för att låta dofter och smaker öppna sig. Val di Suga Brunello di Montalcino 2020 är ett vin att njuta av nu, men kommer med fördel att utvecklas ytterligare vid några års lagring.
