Famiglia Baronello Cuvée Signature Rouge är ett italienskt vin från Toscana, känt för sina eleganta och uttrycksfulla viner. Den exakta årgången är inte angiven och detaljer om ursprungsbeteckningen eller vingårdsläget saknas, men etiketten Cuvée tyder på att det rör sig om en noggrant utvald blandning. Vinet verkar vara torrt, vilket är typiskt för regionens röda viner. Blandningen antyder en dominerande andel Sangiovese, eventuellt kompletterad av internationella druvor som Cabernet Sauvignon och Merlot, men eftersom informationen inte är helt säker bör dessa proportioner ses som riktgivande. Stilen är med stor sannolikhet fruktig men också komplex, med inslag av både röda och mörka bär, fina tanniner och en balanserad syra.
Toscana är en historisk vinregion i hjärtat av Italien, rik på kultur och tradition. Klimatet är varmt men modereras av kullar och närhet till Medelhavet, vilket ger goda förutsättningar för långsam druvmognad och utveckling av komplexa smaker. Jordarna varierar men består ofta av kalksten, lera och inslag av sand, vilket bidrar till vinernas elegans och struktur. Regionen är främst känd för Sangiovese-druvan, men också för sina ”Super Tuscans” där internationella druvor blandas för att skapa kraftfulla och moderna uttryck.
Till denna typ av toscanskt rödvin passar klassiska italienska maträtter utmärkt. Prova till pasta med ragù, grillat lamm eller biff och gärna hårdostar som pecorino. Traditionella toskanska rätter som bistecca alla fiorentina eller vildsvinsgryta är också utmärkta val, där vinets fruktighet, syra och tanninstruktur kompletterar de kraftiga smakerna.
För bästa smakupplevelse bör vinet serveras vid 16-18°C. Låt det gärna luftas i karaff en stund innan servering för att öppna upp doft och smakbild. Detta ger vinet möjlighet att visa upp hela sin karaktär och komplexitet.
