Viner Ospecificerad Guicciardini Strozzi - Le Terre Sassaia del Virginio

Viniou Recensioner

Guicciardini Strozzi Cuvée Le Terre Sassaia del Virginio är ett vitt torrt vin från Toscana, Italien, där vinhuset Guicciardini Strozzi står för en lång och anrik tradition. Eftersom vinet är icke-millésimat (utan årgång) och inget specifikt ursprung eller druvsammansättning anges, rör det sig troligen om en blend på typiska toskanska druvor såsom Trebbiano och kanske Vermentino eller Malvasia. Vinifieringen sker med största sannolikhet på ståltank för att bevara druvornas friskhet och fruktiga karaktär, vilket resulterar i ett vin med ljus färg, lätta citrus- och äppeltoner samt krispig syra.

Toscana är känt för sina böljande kullar, sitt milda medelhavsklimat och jordar rika på kalksten och lera, vilket ger fina förutsättningar för både röda och vita viner. Historiskt är regionen mest berömd för sina röda viner, men de vita vinerna från detta område får allt större uppskattning tack vare sin elegans och fräschör. Kombinationen av soliga dagar, svala nätter och den mineralrika jorden bidrar till druvor med balanserad syra och tydlig aromprofil.

Till detta torra toskanska vita vin passar fisk- och skaldjursrätter utmärkt, exempelvis grillad bläckfisk med citron, eller klassiska toskanska antipasti såsom crostini med kycklinglever och färska örter. Vinet lyfter även smakrika sallader, grönsakspajer och milda ostar som pecorino fresco. För en lokal touch kan du servera det till bruschetta med tomat och basilika eller till en enkel pasta med skaldjur.

För att bäst uppskatta vinets friska och aromatiska egenskaper rekommenderas en serveringstemperatur mellan 8 och 10°C. Njut av detta vin ungt, inom två år från inköp, för att bevara dess livliga frukt och syra. Servera gärna i stora vita vinglas för att fullt ut kunna njuta av doft och smak.