Viner Ospecificerad Villa Puccini - Chianti Superiore - 2021

Viniou Recensioner

Villa Puccini Cuvée Chianti Superiore 2021 är ett klassiskt rött vin från Toscana i Italien, framställt huvudsakligen på den traditionella druvan Sangiovese, ofta kompletterad med små mängder Canaiolo och ibland Merlot eller Cabernet Sauvignon beroende på producentens stil. Årgången 2021 kännetecknas av fina syror, god fruktighet och bra struktur, vilket är typiskt för kvalitetsviner från regionen. Vinet är lagrat i några månader på ekfat, vilket tillför mjuka tanniner och subtila toner av kryddor och vanilj utan att ta över den friska frukten som körsbär, plommon och röda bär, tillsammans med lätt örtighet och inslag av mandel.

Toscana är känt för sitt kuperade landskap och sitt unika mikroklimat, där varma dagar och svala nätter bidrar till druvornas aromutveckling och naturliga syror. Jordarna är varierande, men ofta kalkstensrika med inslag av lera och grus, vilket ger struktur och elegans i vinerna. Den toskanska vintraditionen sträcker sig flera hundra år bakåt och Chianti-området har varit ett kvalitetsnav sedan medeltiden.

Det här vinet passar utmärkt till klassiska toskanska rätter som bistecca alla fiorentina (grillad T-benstek), vildsvinsragu (cinghiale), eller pasta med mustiga tomat- och köttsåser. Det fungerar även väl till pizza, medelhavsgrönsaker och mildare hårdostar som pecorino eller parmigiano reggiano. Den livliga frukten och den friska syran gör att vinet klarar feta, lite saltare rätter och balanserar eleganta kötträtter med örter.

För bästa upplevelse serveras Villa Puccini Cuvée Chianti Superiore 2021 vid 16-18°C, gärna efter att ha luftats i karaff cirka en halvtimme. Detta ger vinet möjlighet att öppna upp sig och frigöra alla sina aromer. Ett utmärkt ungt vin som redan nu är njutbart, men som med fördel kan lagras ett par år till för att utveckla ytterligare mognad och komplexitet.