Viner Ospecificerad Monteti - 2016

Monteti 2016 är ett toscanskt rödvin från den välkända italienska vinregionen Toscana. Eftersom exakta uppgifter om druvsorterna inte framgår, går det att anta att vinet följer områdets stil, som ofta visar upp eleganta men kraftfulla röda viner med inspiration från såväl franska som inhemska druvor. Toskanska rödvin kan ha inslag av Sangiovese, Cabernet Sauvignon, Merlot eller andra internationella sorter, ofta blandade för att skapa struktur, mognadspotential och komplexitet. Årgången 2016 kännetecknas i regionen av god balans mellan frukt och syra, vilket ofta resulterar i viner med både djup och finess. Vinifieringsmetoder i Toscana innebär ofta noggrann druvselektion och lagring på ekfat, vilket ger vinerna nyanser av mogna bär, örter, kryddor och ibland en elegant fatkaraktär.

Toscana är känt världen över för sitt böljande landskap med kalkrika och lerblandade jordar samt sitt milda klimat, präglat av varma dagar och svala nätter, vilket bidrar till druvornas långsamma och jämna mognad. Regionen har en rik historia av vinodling som sträcker sig tillbaka till romartiden, och är hem för några av Italiens mest prestigefyllda vinhus och världskända appellationer. Områdets närhet till Medelhavet ger en unik balans i vinerna mellan friskhet och kraft.

Till en vin av den här typen och ursprunget passar klassiska italienska rätter utmärkt. Prova till exempel traditionella toskanska kötträtter som bistecca alla fiorentina, viltgryta eller grillad lammkotlett med rosmarin och vitlök. Även robusta pastarätter med mustiga tomatsåser och lagrade hårdostar som pecorino toscano lyfter fram vinets karaktär. Tillbehör med svamp, tryffel eller grillade grönsaker harmonierar också väl med vinets fruktighet och struktur.

För bästa upplevelse rekommenderas att servera detta rödvin vid 16-18°C, gärna efter någon timmes luftning i karaff för att locka fram alla nyanser och komplexitet i vinet. Vinet har också potential att lagras vidare ett antal år, vilket kan ge ännu större djup och harmoni.