Viner Ospecificerad Montevettrano - 2020

Montevettrano 2020 från Kampanien är en spännande rödvin från södra Italien. Vinet är känt för sin elegans och förmåga att förena italienska karaktärsdrag med inslag från internationella druvor, även om exakta druvsammansättningen kan variera mellan årgångar. Generellt rör det sig ofta om en blandning där lokala druvor från regionen förenas med mer välkända internationella sorter, vilket resulterar i ett komplext och uttrycksfullt vin. Årgången 2020 väntas erbjuda både friskör och djup, med toner av mörka bär, subtle kryddighet och integrerade ekfatstoner – typiskt för viner som fått en noggrann vinifiering och viss lagring på fat.

Kampanien är ett område med en lång vintradition och unika förutsättningar. Det varmaste, soliga klimatet tillsammans med vulkanisk jord – inte minst tack vare den närliggande Vesuvius – ger druvorna kraft och mineralitet. Regionen har sedan antiken setts som en av Italiens främsta vinadresser, och idag gör producenter som Montevettrano allt för att utnyttja de naturliga tillgångarna och kombinera tradition och modernitet i sina viner.

Med tanke på vinets kraft och struktur gör det sig utmärkt till smakrika kötträtter. Prova det gärna till lammragu eller en klassisk napolitansk osso buco. Lokala delikatesser som buffelmozzarella och pasta alla Genovese förstärker vinets fruktighet och komplexitet. Det passar också utmärkt till grillat nötkött och hårdare ostar.

För bästa upplevelse rekommenderas att servera Montevettrano 2020 något svalare än rumstemperatur, helst runt 16-18°C. Lufta gärna vinet i en karaff en timme före servering, så att det hinner öppna sig och leverera hela sitt doft- och smakregister.