Viner Venezia Giulia Ornella Bellia - Terre Piane - 2023

Viniou Recensioner

Ornella Bellia Cuvée Terre Piane 2023 är ett vitt, torrt vin från den välrenommerade appellationen Venezia Giulia DOC i Friuli-Venezia Giulia-regionen, norra Italien. Denna cuvée är skapad av en blandning av noggrant utvalda druvor som speglar regionens variationsrika terroir. Årgången 2023 har präglats av en mild vinter och en varm, stabil sommar som gett druvorna utmärkta förutsättningar för att mogna långsamt, vilket har lett till god balans mellan syra, friskhet och aromatisk intensitet. Vinifieringen sker huvudsakligen i temperaturkontrollerade ståltankar för att bevara druvornas primära fräschör och fruktighet, med försiktig batonnage för att runda av texturen.

Friuli-Venezia Giulia är en av Italiens främsta regioner för vita viner och har ett tempererat kontinentalt klimat, där Alperna ger skydd mot nordliga vindar och Adriahavet bidrar med milda, fuktiga briser. Jordmånerna består till största delen av kalkhaltigt grus och märgel, vilket tillsammans med regn och temperaturskillnader mellan dag och natt skapar optimala förutsättningar för att odla eleganta vita viner med tydlig mineralitet och fräsch syra. Regionen har en lång vinmakartradition och gränsar till både Österrike och Slovenien, vilket har influerat dess druvsorter och vinifikation.

Detta vin passar utmärkt till lätta förrätter som carpaccio på vit fisk, tartar på havsabborre eller en klassisk insalata di mare. Det lyfter även fina primörer såsom sparris med parmaskinka, eller rätter med regional ost som Montasio. Prova det gärna även med skaldjursrisotto eller ceviche för att framhäva vinets friska syra och subtila fruktighet. För en regional touch, servera till ”frico” – en ost- och potatispannkaka från Friuli.

För bästa upplevelse rekommenderas att servera Ornella Bellia Cuvée Terre Piane 2023 vid 8-10°C. På så vis framhävs både vinets aromatiska fräschör och dess eleganta mineralitet, vilket förhöjer både doft och smak. Om möjligt, använd tulpanformade glas och njut gärna av vinet relativt ungt för att dra maximal nytta av dess renhet och vitalitet.