Velenosi Rosso Piceno från regionen Marche i Italien är ett rött vin av torr karaktär, framställt inom appellationen Rosso Piceno DOC. Detta vin är typiskt en blandning av Sangiovese och Montepulciano, de två mest traditionella druvorna i området. Med avsaknad av årgång handlar det troligen om en cuvée där viner från olika skördar blandas, vilket ger vinet en jämn och konsekvent stil år efter år. Velenosi arbetar noggrant med vinifieringen, ofta med en varsam extraktion och lagring på ståltank eller ibland kortare tid på ekfat för att bevara fräschören och druvornas typiska karaktär.
Marche, beläget mellan Adriatiska havet och Apenninerna, kännetecknas av ett varierat landskap med kullar och dalar. Klimatet är tempererat med både maritima och kontinentala influenser, vilket ger utmärkta förhållanden för vinodling. Jordmånen växlar mellan kalk, lerjordar och sand, vilket bidrar till vinernas struktur och mineralitet. Historiskt har Rosso Piceno-området varit känt för sina generösa och lättillgängliga röda viner, perfekta för att ackompanjera det lokala köket.
Velenosi Rosso Piceno är medelfylligt och balanserat med toner av mörka körsbär, röda bär, örter, och ibland en lätt kryddig nyans från Montepulciano-druvan. Detta vin passar utmärkt tillsammans med klassiska italienska rätter som pasta med tomatbaserade såser, sallader med charkuterier samt kyckling eller fläskkött i mustiga grytor. För en regional matupplevelse kan du kombinera vinet med "vincisgrassi", Marche’s egna version av lasagne, eller en grillad porchetta.
Servera vinet vid 16-18°C för att framhäva de fruktdrivna aromerna och den fina syran, gärna i ett större glas för att låta vinet öppna sig ordentligt. Det här vinet uppskattas bäst ungt och friskt, så öppna gärna buteljen till vardagsmiddagen eller en trevlig samvaro med vänner.
