Viniou Recensioner
Velenosi Rosso Piceno frÄn regionen Marche i Italien Àr ett rött vin av torr karaktÀr, framstÀllt inom appellationen Rosso Piceno DOC. Detta vin Àr typiskt en blandning av Sangiovese och Montepulciano, de tvÄ mest traditionella druvorna i omrÄdet. Med avsaknad av ÄrgÄng handlar det troligen om en cuvée dÀr viner frÄn olika skördar blandas, vilket ger vinet en jÀmn och konsekvent stil Är efter Är. Velenosi arbetar noggrant med vinifieringen, ofta med en varsam extraktion och lagring pÄ stÄltank eller ibland kortare tid pÄ ekfat för att bevara frÀschören och druvornas typiska karaktÀr.
Marche, belÀget mellan Adriatiska havet och Apenninerna, kÀnnetecknas av ett varierat landskap med kullar och dalar. Klimatet Àr tempererat med bÄde maritima och kontinentala influenser, vilket ger utmÀrkta förhÄllanden för vinodling. JordmÄnen vÀxlar mellan kalk, lerjordar och sand, vilket bidrar till vinernas struktur och mineralitet. Historiskt har Rosso Piceno-omrÄdet varit kÀnt för sina generösa och lÀttillgÀngliga röda viner, perfekta för att ackompanjera det lokala köket.
Velenosi Rosso Piceno Ă€r medelfylligt och balanserat med toner av mörka körsbĂ€r, röda bĂ€r, örter, och ibland en lĂ€tt kryddig nyans frĂ„n Montepulciano-druvan. Detta vin passar utmĂ€rkt tillsammans med klassiska italienska rĂ€tter som pasta med tomatbaserade sĂ„ser, sallader med charkuterier samt kyckling eller flĂ€skkött i mustiga grytor. För en regional matupplevelse kan du kombinera vinet med "vincisgrassi", Marcheâs egna version av lasagne, eller en grillad porchetta.
Servera vinet vid 16-18°C för att framhÀva de fruktdrivna aromerna och den fina syran, gÀrna i ett större glas för att lÄta vinet öppna sig ordentligt. Det hÀr vinet uppskattas bÀst ungt och friskt, sÄ öppna gÀrna buteljen till vardagsmiddagen eller en trevlig samvaro med vÀnner.
