Mousserande viner Asti Bosio - Rosé

Viniou Recensioner

Bosio Cuvée Rosé Asti DOC är en mousserande rosé från Italiens välkända vinregion Piemonte. Vinet är framställt utan angiven årgång, vilket innebär att flera årgångars druvor har blandats för att nå en konsekvent och balanserad stil. Asti DOC är främst känt för sina söta och pärlande viner, och denna cuvée rosé har med största sannolikhet förhöjd fruktighet och en behagligt bubblig struktur. Druvsammansättningen specificeras inte, men traditionellt används ofta druvor som Moscato för Asti-viner; i en rosévariant kan även andra lokala blå druvor ingå för att ge den vackra rosatonen samt inslag av röda bär. Vinet är klassificerat som doux, vilket indikerar tydlig sötma.

Piemonte ligger i nordvästra Italien och är berömt för sitt kulliga landskap, rika jordmån och svala, men solrika klimat. Jordarna är ofta kalkstensrika tillsammans med lera och sand, vilket bidrar till vinernas elegans och mineralitet. Regionen har en lång historia av vinproduktion, och Asti hör till de traditionella appellationerna för mousserande viner. Särskilt Moscato d’Asti har bidragit till områdets internationella rykte men på senare tid har även mousserande roséviner vuxit i popularitet.

Den söta, friska och bäriga profilen hos Bosio Cuvée Rosé Asti DOC gör den till en utmärkt följeslagare till desserter och fruktbaserade rätter. Vinet passar särskilt bra till jordgubbstårta, hallonpaj eller klassiska italienska bakverk som panna cotta med färska bär. För dig som gärna provar regionala matchningar rekommenderas även sabayonne eller små marängbakelser. Vinet kan också fungera utmärkt som en uppfriskande aperitif, särskilt under varma sommarkvällar.

För bästa upplevelse bör Bosio Cuvée Rosé Asti DOC serveras väl kyld vid 6-8°C. Vid denna temperatur framhävs de delikata bubblorna, fruktigheten och den fina sötman utan att vinet förlorar sin balans och friskhet. Njut gärna ur ett elegant tulpanformat glas för att maximera doft- och smakupplevelsen.