Viner Langhe Mauro Veglio - 2023

Mauro Veglio Langhe 2023 är ett rött vin från det prestigefyllda området Langhe i Piemonte, Italien. Denna region är känd för sina eleganta viner, och den aktuella årgången är ung, vilket borgar för fruktighet och fräschör i smakprofilen. Det är vanligt att Langhe-rouge produceras med inhemska druvsorter som Nebbiolo, Barbera eller Dolcetto, men den exakta druvsammansättningen för detta vin är inte specificerad. Mauro Veglio är en erkänd producent som ofta arbetar med varsam vinifiering för att låta druvornas och terroirets karaktär skina igenom. Vinet är troligtvis torrt och utmärks av röda och mörka bär, en viss kryddighet och behagliga tanniner, vilket är typiskt för regionens röda viner.

Piemonte är beläget vid alpernas fot i nordvästra Italien och präglas av kalkrika lerjordar och böljande kullar, som bidrar till viner med både friskhet och djup. Klimatet är kontinentalt med svala nätter och varma dagar, vilket ger druvorna optimal mognad och bibehållen syra. Regionen är historiskt förankrad i vinodling och känd inte bara för ikoniska Barolo och Barbaresco, utan även för mer tillgängliga men kvalitativa Langhe-viner, som ofta återspeglar samma hantverk, fast i en mer omedelbar stil.

Mauro Veglio Langhe 2023 lämpar sig utmärkt till det italienska köket, exempelvis färsk pasta med ragu, risotto med svamp eller grillad fläskkarré. Prova gärna också med piemontesiska specialiteter som tajarin-pasta eller brasato al Barolo, där vinets frukt och syra lyfter rätternas smaker. Servera vinet vid cirka 16-18°C för att bäst framhäva dess struktur och aromatik. Lufta gärna vinet någon halvtimme före servering för att mjuka upp unga aromer och tanniner.