Viner Piemonte Diego Conterno - 2020

Viniou Recensioner

Diego Conterno Piemonte DOC 2020 är ett rött vin från hjärtat av den prestigefyllda Piemonte-regionen i norra Italien. Vinet är gjort på inhemska druvsorter, vanligtvis Nebbiolo, Dolcetto eller Barbera, som ger vinet sin karaktäristiska elegans och fräschör. 2020 års årgång gynnades av en balanserad växtsäsong, vilket resulterade i druvor med fin mognad och bibehållen syra. Terroiren i Piemonte är känd för sina kalk- och lerrika jordar, vilket bidrar till vinets struktur och finess. Diego Conterno, en producent med stark förankring i Barolo-området, arbetar hantverksmässigt och fokuserar på att bevara varje årgångs särdrag genom noggrann skörd och traditionell vinifiering, ofta med jäsning på ståltankar följt av lagring på stora ekfat.

Piemonte är känt som en av Italiens mest framstående vinregioner, med ett kuperat landskap och närhet till Alperna som skänker unika mikroklimat och lång växtsäsong. Det svala, kontinentala klimatet ger druvorna möjlighet att utveckla komplexitet och arom. Regionen har en lång historia av vinodling, djupt rotad i tradition och små familjeegendomar, och är särskilt känd för eleganta viner med god lagringspotential.

Ett vin som detta passar utmärkt till klassiska piemontesiska rätter som tajarin med svamp, risotto med tryffel eller brasato al Barolo, där vinets fruktsyra och struktur samspelar med de fylliga, jordiga smakerna. Det harmonierar även fint med charkuterier, milda hårdostar eller viltkött som rådjur eller hjort tack vare den eleganta tanninstrukturen.

Vid servering rekommenderas att dekantera vinet försiktigt och att njuta det vid en temperatur på 16-18°C, så att alla nyanser och doftlager får möjlighet att utvecklas i glaset.