Viner Ospecificerad Lupo Meraviglia - Due di Due - 2022

Viniou Recensioner

Lupo Meraviglia Cuvée Due di Due 2022 är ett italienskt rödvin från regionen Apulien (Puglia) i södra Italien. Vinet framställs som en cuvée, vilket innebär att det är en blandning av flera druvsorter, ett vanligt förfarande i regionen för att uppnå komplexitet och balans. Exakta druvsorter är ofta inhemska, med Primitivo och Negroamaro som frekventa inslag i denna del av Italien. Årgången 2022 har gett viner med fräschör och generös frukt, där vinmakaren på Lupo Meraviglia har valt att lyfta fram vinets intensitet och charm med modern teknik, samtidigt som de traditionella metoderna bevarats för att skydda regionens typicitet.

Apulien är känt för sitt varma, soliga klimat och mineralrika jordar – ofta kalksten och lerjord – vilket ger viner med hög mognad, djup fruktighet och generösa tanniner. Regionen har en rik vinodlingshistoria och har på senare år fått ett gott rykte för kvalitetsviner. Den långa solen och de svalkande havsvindarna från Adriatiska och Joniska haven bidrar till optimal mognad och aromutveckling.

Detta vin passar utmärkt till medelfylliga till robusta maträtter. Klassiska syditalienska rätter såsom pasta med salsiccia och tomat, grillat lamm eller auberginer alla parmigiana blir utmärkta sällskap. Även lokala specialiteter som orecchiette med ragu eller hårdlagrade ostar från Apulien, exempelvis pecorino, harmonierar fint med vinets smakrikedom.

Vid servering rekommenderas en temperatur på 16–18°C för att framhäva vinets aromatik och mjuka upp eventuella tanniner. Dekantera gärna vinet en stund innan servering för att öppna dess bouquet och ge en än mer komplex upplevelse. Med sin fruktiga stil och angenäma struktur är Lupo Meraviglia Cuvée Due di Due 2022 redo att avnjutas ung, men kan även sparas något år för att runda av smakerna ytterligare.