Viner Alto Adige Valle Isarco Cantina Kurtatsch - 2024

Cantina Kurtatsch är ett av de mest välrenommerade vinhusen i Alto Adige Valle Isarco, där man med omsorg och tradition skapar uttrycksfulla röda viner. Årgången 2024 visar sannolikt på en elegant och frisk stil, typiskt för regionen, snarare än kraftiga eller syltiga uttryck. Eftersom exakta druvsorter inte anges för just detta vin kan man anta att det rör sig om någon av de röda druvor som trivs bra i området, såsom Lagrein, Schiava eller kanske Pinot Nero, vilka alla bidrar med fräschör, bärighet och subtil kryddighet. Vinifieringen präglas ofta av varsam extraktion och temperaturkontrollerad jäsning, vilket ger rena och tydliga smaker med mjuka tanniner.

Alto Adige Valle Isarco är ett av Italiens alpina vinområden och är känt för sina branta vingårdar med god solexponering och svalkande vindar från bergen. Klimatet är svalt men gynnsamt, vilket ger viner med frisk syra och förfinad aromatik. Jordmånen är ofta skiffer- eller granitrik, vilket bidrar till mineralitet och elegans i vinet. Regionen har en lång vinodlingstradition med influenser både från den italienska och österrikiska kulturen, något som ofta avspeglas i vinernas stilrenhet och fräschör.

Till ett elegant och fruktigt rött vin från Alto Adige rekommenderas lättare kötträtter, som kalv med örter, eller varför inte den lokala specialiteten “speck” (rökt skinka) ackompanjerad av potatisgnocchi. Svamprisotto eller grillade rotfrukter passar också mycket bra till denna typ av vin, precis som milda ostar från regionen. Undvik alltför kraftiga eller feta maträtter som kan överrösta vinets subtila nyanser.

Servera vinet något avkylt, vid cirka 14-16°C, för att lyfta fram dess fräscha frukt och eleganta struktur. Låt gärna vinet luftas en stund innan servering för att dess aromer och smaker ska få möjlighet att blomma ut. Den här moderna men ändå traditionella stilen från Alto Adige visar verkligen regionens potential för nyanserade och lättillgängliga röda viner.