Viner Bardolino Guerrieri Rizzardi - Munus - 2022

Guerrieri Rizzardi Cuvée Munus 2022 från Bardolino i Venetien är ett elegant och fruktigt rött vin som fångar den lättillgängliga stilen som är så typisk för denna klassiska italienska appellation. Detta vin framställs sannolikt av de druvsorter som dominerar området, framför allt Corvina, möjligen med inslag av Rondinella och Molinara, vilket ger en ljus färg, livlig syra och en karaktäristiskt frisk, bärig profil. Munus-cuvéen har ofta en silkeslen textur med toner av körsbär, röda vinbär och subtila örter, samt ett inslag av mandel i avslutningen, vilket ger vinet en fin balans mellan friskhet och lätt struktur. Vinmakningen tenderar att betona fräschör och ren frukt, med en kortare lagringstid för att behålla vinets ungdomliga charm.

Bardolino ligger vid Gardasjöns östra strand och kännetecknas av sitt milda, svala klimat och jordar med inslag av morän, kalksten och sand. Regionen har en lång historia som vinområde, där det svala klimatinflödet från sjön säkerställer god mognad och friskhet i druvorna. Bardolino har alltid stått för lättare, fräscha röda viner som passar utmärkt till vardags.

Till Guerrieri Rizzardis Bardolino passar såväl det italienska kökets klassiker som mer nordiska rätter. Prova gärna till pastarätter med tomat och örter, stekt kyckling eller en pizza med charkuterier. Även lättare kötträtter eller grillad lax kan vara trevliga kombinationer. För den som vill stanna i det lokala köket rekommenderas risotto all’Amarone eller en enkel antipasti-tallrik med italienska charkuterier.

Servera gärna vinet lätt kylt, vid 14-16°C, för att framhäva fräschören och frukten. Dekantera kort om vinet känns ungt och livligt – på så vis öppnar sig aromerna ännu finare. Detta är ett vin som både kan njutas nu i sin ungdom och tål viss lagring på kort sikt.