Viner Bardolino Guerrieri Rizzardi - Ferra - 2023

Guerrieri Rizzardi Cuvée Ferra 2023 från Bardolino är ett intressant vitt vin från det välkända distriktet vid Gardasjön i Venetien, norra Italien. Även om Bardolino traditionellt förknippas med röda viner, har området på senare år kommit att producera friska vita viner, ofta med en druvblandning av regionala sorter. Även om den exakta druvsammansättningen i denna cuvée inte är bekräftad, ger stilen vanligtvis ett lätt, friskt och aromatiskt vin med toner av citrus, vita blommor och ibland stenfrukt. Årgången 2023 bjuder sannolikt på en ungdomlig och livlig karaktär tack vare den fräscha syran och de rena smakerna, vilket förstärks av en varsam vinifiering i ståltank för att bevara vinets fruktighet.

Venetien är en region rik på både naturliga och kulturella resurser. Klimatet runt Garda-sjön är milt med influenser från alperna och sjön, vilket skapar ett gynnsamt mikroklimat för vinodling. Jordarna är mestadels morän- och kalkstensbaserade, vilket bidrar till vinernas elegans och fräschör. Bardolino har en lång historia som vinregion och är känd för att kunna balansera tradition med innovation, särskilt hos producenter som Guerrieri Rizzardi.

Till Cuvée Ferra 2023 passar mat med lätt och elegant karaktär bäst. Fräscha fiskrätter, skaldjurspasta eller sallader med gröna örter och citrus lyfter fram vinets rena smaker. Även klassiska venetianska rätter som risotto primavera, eller polenta med färskost, harmonierar väl. För en mer lokal känsla passa på att prova vinet till sarde in saor, den klassiska sardinrätten från Venetien.

Servera gärna vinet väl kylt, vid 8-10°C, för att framhäva dess fruktighet och friska syra. Drick inom de närmaste åren för att njuta av dess ungdomliga charm och livlighet.