Viner Venetien Contràmalini - Ismaero - 2017

Viniou Recensioner

Contràmalini Cuvée Ismaero 2017 är en rödvin från Venetien, en av de mest traditionstyngda och mångfacetterade vinregionerna i Italien. Det exakta druvurvalet i denna cuvée anges inte, men typiska röda viner från Veneto-regionen blandar ofta druvor som Corvina, Rondinella och Molinara, vilket antyder att vinet kan inspireras av klassiska venetianska stilar såsom Valpolicella eller Ripasso. Årgången 2017 kännetecknas av värme och sol, vilket ger vinerna en rik och mogen fruktighet, med toner av mörka körsbär, plommon, kryddor och ibland ett lätt inslag av torkad frukt beroende på vinifikationen. Vinet har med största sannolikhet legat kortare eller längre tid på ekfat för att få större komplexitet.

Venetien är en dynamisk region med både inlandsklimat och närhet till Adriatiska havet. Klimatet är relativt milt men kan påverkas av både berg och havsvindar, vilket bidrar till att bevara friskhet i druvorna även under varma år. De grusiga och kalkrika jordarna i regionen främjar en god balans mellan struktur och elegans i vinerna. Venetien är känd för sin innovationsförmåga såväl som sina långa vintraditioner, där klassiska tekniker och modern stil samsas för att skapa inbjudande viner.

Cuvée Ismaero passar utmärkt till mat med medelhavskaraktär. Prova den gärna till klassiska italienska kötträtter som ossobuco eller saltimbocca, eller till en välsmakande risotto med svamp. Vinet harmonierar också fint med hårda ostar som Grana Padano, eller varför inte till en tallrik charkuterier med coppa och salami från regionen.

Vid servering av detta vin rekommenderas en temperatur på 16-18°C. Dekantera gärna vinet i minst 30 minuter före servering för att lufta det och framhäva alla aromer och nyanser. På så vis får du ut det mesta av vinets fruktighet och kryddighet, och det blir en perfekt middagskompanjon på italienskt vis.