Viner Venetien Pasqua - Mucchetto - 2024

Viniou Recensioner

Pasqua Cuvée Mucchetto 2024 är ett torrt rött vin från Veneto-regionen i nordöstra Italien. Denna cuvée är resultatet av ett harmoniskt urval av traditionella druvsorter från området. 2024 års årgång präglas av ett förhållandevis milt väder, vilket ger druvorna möjlighet att mogna långsamt och utveckla fina aromer och god balans mellan syra och frukt. Vinifieringen sker med omsorgsfull temperaturkontroll för att bevara druvornas karaktär, vilket resulterar i en fruktig och lättillgänglig profil med inslag av röda bär, körsbär och subtila kryddtoner.

Veneto är en av Italiens mest betydelsefulla vinregioner och bjuder på en månghundraårig vintradition. Klimatet är tempererat med influenser från både Adriatiska havet och Alperna, vilket skapar gynnsamma odlingsförhållanden: varma somrar, svala nätter och en välbalanserad mängd nederbörd. Jordmånen varierar mellan kalkrika lerjordar och grus, vilket bidrar till vinernas komplexitet och friska syra. Regionen är kanske mest känd för sina Valpolicella-, Soave- och Amarone-viner, men även viner som denna Cuvée Mucchetto visar på den stora variationen och innovationsviljan i området.

Till detta friska och medelfylliga rödvin rekommenderas rätter som fångar upp dess frukt och syra utan att överväldiga. Klassiska italienska charkuterier, pasta med tomatbaserade såser eller en risotto all’Amarone är utmärkta val. Grillat ljust kött, som kyckling eller fläsk, samt pizza med mozzarella och prosciutto kompletterar vinets karaktär utmärkt. En klassisk venetiansk rätt som bigoli med anka skulle också vara ett fint ackompanjemang.

För att bäst njuta av Pasqua Cuvée Mucchetto 2024 rekommenderas att servera vinet vid 16-18°C. Då kommer vinets aromer och fräschör till sin fulla rätt, och du får en njutbar och balanserad smakupplevelse. Servera gärna vinet i stora rödvinsglas och gärna efter en kort dekantering för att låta dofterna blomma ut.