Viner Vigneti delle Dolomiti Mezzacorona - Premium Collection - 2024

Mezzacorona Cuvée Premium Collection Rouge 2024 från appellationen Vigneti delle Dolomiti är ett elegant och tillgängligt vin från hjärtat av norra Italien. Den exakta druvblandningen anges inte, men viner från detta område bygger ofta på lokala och internationella druvsorter som kan inkludera Pinot Nero, Merlot eller Teroldego. Stilen är vanligen fruktig och fräsch med inslag av röda bär, körsbär och ibland subtila toner av kryddor och örter. Eftersom detta är en cuvée från ett respekterat kooperativ, kan man förvänta sig ett välbalanserat vin med mjuka tanniner och en viss elegans, särskilt med en så ung årgång som 2024.

Vigneti delle Dolomiti IGT omfattar det dramatiska område som sträcker sig längs foten av Dolomiterna i Trentino och delar av Veneto. Klimatet i denna region är alpint påverkat, med svala nätter även under sommaren och stora temperaturskillnader mellan dag och natt. Detta bidrar till att bevara syra och fräschör i druvorna och ger viner som upplevs livfulla och rikt aromatiska. Jordmånen varierar, men inslag av kalksten och grus är vanligt, vilket bidrar till den elegans och mineralitet som kännetecknar viner från området. Vinodling har en lång tradition här, med ett tydligt fokus på kvalitet och hållbarhet.

Till denna typ av fruktigt och fräscht rödvin passar rätter av både lokalt och internationellt snitt. Klassiska italienska kötträtter som saltimbocca, pasta med ragù eller grillad kalv fungerar utmärkt. Från regionen rekommenderas även rätter som speck, canederli (brödbullar) och gnocchi med smör och salvia. Tack vare den mjuka strukturen är vinet också ett gott sällskap till medelåldrade ostar eller svamprisotto.

För att bäst njuta av vinets ungdomliga fräschör rekommenderas servering vid cirka 14-16°C. Vinet kan gärna luftas i ett glas med stor kupa för att lyfta fram de fruktiga aromerna och dess elegans.